La food-court, le nouveau concept américain devenu à la mode en France

Publié à 19h30.

Venu tout droit des États-Unis, la food-court bat son plein en France ! On en compte plus de 70 dans toute la France

Le concept américain de la food-court vient tout droit des États-Unis. Il a été créé dans les années 70 par les américains. Et les Français ont plutôt bien aimé au point d’importer le tout en France.

C’est quoi la food-court ?

Il s’agit de plusieurs restaurants avec des styles différents réunis dans une même salle pour le plus grand plaisir des clients. Chacun peut manger ce qu’il lui plaît sans que quelqu’un n’ait à imposer son style culinaire. Et bien sûr en pouvant se réunir à la même table malgré les différents plats. Plusieurs enseignes dont Kitchen Market ou encore Grand scène propose ce concept dans toute la France et même dans le monde. On en dénombre aujourd’hui plus de 70 en France. Au-delà de tout ça, cela permet de mutualiser les coups des restaurateurs et de faire découvrir à des clients sa cuisine.