Le samedi 10 et dimanche 11 avril, dix bars de Lille organisent un week end spécial « Sauvons la Bière ».
Fermés depuis six mois en raison des contraintes sanitaires, ces dix bars organisent une vente à prix cassé de tous les stocks de fûts. Bertrand Villert, gérant de la Mouss Touch’ est à l’initiative de ce week-end.
L’idée de « Sauvons la bière » est venue à la fin du premier confinement avec l’entreprise Jean Bouteille qui a lancé des machines à growler afin de vider les fûts qui arrivent à un DLUO bientôt dépassé. Le but de la machine à growler c’est de transposer la bière en vidant le co2 se trouvant dans les fûts et d’en rajouter ensuite avec un système de contre pression pour ne pas perdre de la pétillance.
La Capsule, la Pépite, la Mouss Touch’ sont fermés depuis 6 mois, le but de cet évènement est également de retrouver les habitués du bars et de pouvoir enfin avoir une activité économique. « Nous on est content de retrouver les clients, les brasseries sont contentes de vider leurs fûts et les clients sont content parce qu’ils ont des bons prix ».
Benjamin Degreve
Boum Media 