La brasserie Moulin D’Ascq produit 10 000 hectolitres de bière par an.  Cette brasserie installée dans la ferme Sens à Villeneuve D’Ascq produit une bière 100 % bio. Nous avons rencontré Alban Decoster le co-gérant de cette brasserie respectueuse de l’agriculture écologique.  Crée en 1999 par Mathieu Lepoutre et Alban Decoster, la particularité de cette bière, en... Lire la Suite →